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Esta refeição rápida usa ingredientes de armário e pode ser servida por menos de £ 5, escreve Prudence Wade

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Este é um prato versátil que você pode combinar com muitas coisas

Este é um prato versátil que pode combinar com muitas coisas diferentes; coma com arroz, regue com batatas fritas, coloque em um cachorro-quente, despeje sobre uma batata frita ou apenas use como molho para tortilhas”, diz Mitch Lane, autor de Feed Your Family For Under A Fiver.

“Também pode ser congelado, por isso é ótimo para economizar tempo no preparo das refeições! Eu uso tempero de chili com carne comprado em loja, mas se você tiver muitos temperos em seu armário (cominho, pimenta em pó, páprica, sementes de cominho), você será o vencedor. Isso é tão simples e absolutamente cheio de sabor.

Serve: 4

Ingredientes:

1 colher de chá de vegetal ou azeite

1 cebola picada

4 dentes de alho picados finamente

2 pimentões verdes picados finamente, mais 1 para servir

500g de carne picada

Pacote de 41g de tempero de pimenta com carne

400g de tomate picado em lata

130g de feijão de lata, escorrido

300ml de caldo de carne (feito com um cubo de caldo)

Sal e pimenta

Método:

1. Leve uma panela ao fogo médio e acrescente o azeite e a cebola e deixe amolecer por três a quatro minutos. Adicione o alho e a pimenta e continue cozinhando por mais dois minutos. Se você não gosta de muito tempero, use apenas uma pimenta e retire as sementes.

2. Adicione a carne picada e parta-a com as costas de uma colher, certificando-se de que não há grandes grumos. Cozinhe a carne até que esteja bem dourada. Seja generoso com o sal e a pimenta e depois acrescente o tempero chili con carne. Misture bem.

3. Adicione o tomate e o feijão e mexa. Em seguida, despeje o caldo de carne e cozinhe por 30 minutos. A fervura é muito importante (é como um bom vinho que melhora com o tempo).

4. Sirva com pimenta fatiada.

'Alimente sua família por menos de cinco', de Mitch Lane (Thorsons, £ 16,99).

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Este é um prato versátil que você pode combinar com muitas coisas

Tom Regester/PA

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