Mercado de damascos congelados na Europa: por que as vendas aumentaram em janeiro de 2023 • EastFruit

EastFruit continua uma série de análises do mercado de frutas, frutas vermelhas e vegetais congelados. O primeiro relatório analítico foi dedicado à difícil situação do mercado europeu de framboesa congelada e à contínua queda dos preços. A segunda abordou as mudanças fundamentais no mercado de congelamento devido à queda na renda do consumidor, e a terceira análise do mercado é dedicada aos damascos congelados.

As vendas de damascos congelados na Europa aumentaram em Janeiro de 2023 em comparação com o final de 2022. Isto é evidenciado pela retoma das transacções de importação nos mercados da Alemanha, Ucrânia, Hungria e Polónia.

Segundo os produtores, eles estiveram bastante movimentados em janeiro de 2023 e não havia previsão de queda do mercado. Pelo contrário, o mercado pode até ter estado mais activo do que o habitual em Janeiro dos anos anteriores.

Além disso, a Moldávia exportou damascos inteiros congelados para a República Checa pela primeira vez em Janeiro de 2022. Anteriormente, não eram procurados e a Moldávia nunca fez quaisquer negócios com eles. Damascos inteiros são 30-40% mais baratos que metades da mesma qualidade.

Na Europa, em 2021, o preço das metades de damasco congeladas sem caroço (nota 1) atingiu 1,9-2,0 EUR/kg. Os compradores pagaram cerca de 1,4 euros pelas metades de damasco grau 2.

Desde o início da temporada de 2022, o preço dos damascos congelados (cortados à mão) na Europa diminuiu e atingiu:

Os preços do damasco congelado na Europa permaneceram no mesmo nível em janeiro de 2023. Portanto, os damascos são considerados uma posição de preço estável para o congelamento de frutas durante a estação difícil para as empresas de congelamento.

As fotos mostram exemplos de categorias de qualidade de metades de damasco congeladas:

Pode-se concluir que não faltam damascos congelados no mercado. Segundo comerciantes europeus, os damascos foram colhidos e congelados em 2022 na Europa, conforme planeado. Países produtores como a Bulgária e a Sérvia têm agora algum stock para preencher o mercado antes do final da temporada.

Não é o caso da Ucrânia. Houve uma boa colheita de damascos na Ucrânia em 2022, mas ninguém queria congelar os damascos, preferindo outras culturas. Muitos produtores de frutas congeladas se concentraram em frutas silvestres tradicionais de alta margem, como framboesas e mirtilos. Talvez tenha sido este factor que provocou a escassez de damascos congelados no mercado ucraniano em Janeiro de 2023, levando à necessidade de importação.

Sentindo-se entusiasmados, as empresas e comerciantes ucranianos de congelamento provavelmente prestarão atenção aos damascos na temporada de 2023. Poderá levar à colheita de um volume de damasco congelado superior ao de há um ano, o que provocará uma maior oferta no mercado e, consequentemente, uma possível redução de preços.

No entanto, tudo depende do clima e do rendimento das colheitas nos principais países produtores.

É interessante ver como os países da Ásia Central, que agora desenvolvem a produção de vegetais e frutas congelados, irão aderir ativamente ao congelamento de damascos. O Uzbequistão está a tornar-se rapidamente num grande exportador de frutas e vegetais congelados, mas os vegetais dominam as exportações. A primeira empresa de congelamento de choque de frutas e bagas também foi inaugurada no Tadjiquistão e já oferece produtos para exportação.

A utilização dos materiais do site é gratuita se existir um hiperlink direto e aberto aos motores de busca para uma publicação específica do site East-Fruit.com.