Como fazer o melhor smoothie, segundo Candice Kumai

Eu sei que há um milhão de opções de sucos, smoothies, produtos de limpeza, misturas de sucos, livros e sites que são todos “especialistas” no assunto. Estou aqui para entrar na briga e dar algumas das minhas melhores dicas que podem ajudá-lo a misturar da maneira correta – e saudável. Acontece que alguns indivíduos podem realmente ganhar peso e consumir mais açúcar se misturarem da maneira errada. Então, aqui estão algumas dicas úteis de um chef/desenvolvedor de receitas/jornalista de bem-estar profissionalmente treinado, também conhecido como eu!

Comece com uma base sólida. Os abacates são a melhor fonte de base, pois contêm muitas fibras, potássio e vitaminas, gorduras boas e praticamente nenhum açúcar. Se você deseja doçura extra, corte as bananas em pedaços pequenos e congele em um saquinho hermético. Pedaços de banana congelada são excelentes para uma deliciosa consistência de sorvete em smoothies. Você também pode usar pêra fresca e manga congelada para obter a mesma textura de sorvete. O tofu de seda orgânico também é uma ótima opção para uma base de smoothie e é repleto de proteínas vegetais orgânicas. O gelo é outra adição excelente e barata que funciona perfeitamente como base para qualquer smoothie e é um bevvie refrescante e frio. Mas é melhor evitar os smoothies à base de iogurte congelado, leite e sorvete, pois essas bases adicionam muitas calorias e muito açúcar.

Trabalhe nessas frutas congeladas! Adicione alguns mirtilos congelados, pacotes de açaí, amoras ou morangos. Pêssegos, framboesas e pedaços de manga orgânicos também são deliciosos, mas tome cuidado para não adicionar muita fruta, pois isso embala sua bebida com açúcar. Sua melhor aposta são frutas congeladas, que têm baixo teor de açúcar e alto teor de antioxidantes e nutrientes.

Porque você vale cada grama de limpeza! Ótimas opções para misturar são couve, espinafre, espinafre, agrião e espirulina havaiana em pó. Quando você não conseguir verduras frescas, experimente uma colher de superverdes na loja de produtos naturais. Mas minha regra básica é sempre adicionar verduras aos seus smoothies – você obterá vitaminas, A, C, K, fibras, ferro e sim… proteínas! Também adoro meu pó probiótico nos smoothies quando viajo.

Opte por opções sem açúcar – leite de amêndoa sem açúcar, mistura de leite de coco e amêndoa sem açúcar, chá verde sem açúcar ou, melhor ainda, água!

São itens como proteína em pó de ervilha, proteína de arroz em pó, espirulina verde, sementes de chia, sementes de linho, sementes de cânhamo, alfarroba em pó, cacau em pó, suco de limão, chá verde matcha em pó de qualidade, amêndoas cruas, nozes cruas, açafrão em pó e pólen de abelha. . Se necessário, você pode adicionar probióticos para aquela barriga feliz!

Quando tiver a opção de adicionar adoçante, basta dizer não. Quando você prepara seu smoothie da maneira certa, não há necessidade de adoçantes extras. Sem agave, sem mel, sem xarope. Se precisar, tome algumas gotas de estévia ou adicione algumas tâmaras aos seus smoothies.

Proteína em pó vegana, sementes de cânhamo, manteiga de amêndoa, verduras em pó, matcha em pó e colágeno em pó são essenciais para fazer smoothies satisfatórios e ricos em nutrientes.

Smoothie verde de abacaxi e coco por Candice Kumai

Este smoothie contém fibras e vitamina C do abacaxi, além de ferro e potássio do espinafre. Você vai adorar os deliciosos sabores que o coco e o abacaxi trazem para a sua rotina matinal.

Suco de pepino e melancia de Candice Kumai

Este suco refrescante é como um dia de spa em casa! Isso nos lembra de valorizar as frutas da estação do verão, como a melancia, enquanto elas ainda estão aqui. Esse suco mantém você hidratado, e a melancia fornece licopeno para a saúde ocular, além de um aumento natural de eletrólitos.

Mocktail de borboleta azul por Candice Kumai

Esta receita de mocktail/margarita conversível deixa todo mundo feliz! Ele contém todos os itens essenciais – uma base de chá de borboleta azul, doçura do xarope simples de gengibre, além de um toque de abacaxi e um pouco de acidez do suco japonês de yuzu. Ao adicionar um bom mezcal ou tequila, não deixe de provar ao longo do caminho. Fazer coquetéis em uma coqueteleira é melhor compartilhar com os amigos para que você possa mostrar a mudança de cor quando a acidez do suco de yuzu atinge o chá de borboleta azul, formando uma poderosa bebida rosa!