Hábitos Japoneses a Seguir para Manter um Peso Saudável

Crescendo nos EUA, é fácil se deixar levar pela ideia de que, para viver de forma saudável, você deve ir à academia, preparar as refeições, cortar o açúcar e ser disciplinado. A América é a terra do “cresça ou volte para casa”, onde tomar meias medidas é muitas vezes considerado inútil. Mas será que tal rigor é realmente necessário?

Com 4,3%, o Japão tem uma das taxas mais baixas de obesidade entre os países desenvolvidos de alta renda, de acordo com a Revisão da População Mundial. Comparativamente, os EUA têm 36,2% e têm a 12ª maior taxa de obesidade do mundo. Não é porque os japoneses sejam de alguma forma mais disciplinados que outros. Em vez disso, acredito que são os hábitos diários simples e moderados dos japoneses que o tornam muito mais sustentável para o estilo de vida moderno.

Aqui estão cinco hábitos para um peso saudável que aprendi na vida no Japão.

Os adultos japoneses andam muito. A Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição de 2019, conduzida pelo Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar do Japão, descobriu que os homens davam em média perto de 7.000 passos, com as mulheres pouco menos de 6.000 por dia. Os participantes da pesquisa incluíram 300 mil famílias no Japão, incluindo 720 mil familiares com 1 ano ou mais. A Clínica Mayo afirma que o americano médio caminha menos de 4.000 passos por dia.

Ainda na década de 1980, Nagano tinha uma das taxas de AVC mais altas do país. Ao longo dos anos, a província japonesa incorporou mais de 100 percursos pedestres na sua comunidade e conseguiu inverter esta tendência. A província possui uma das maiores taxas de longevidade do Japão.

O Japão tende a ocupar o primeiro lugar nas classificações globais de esperança de vida, com uma média de 85 anos desde o nascimento em 2020.

Isso não quer dizer que não devamos praticar exercícios de alta intensidade também, mas não devemos desconsiderar o valor da caminhada. Uma volta no quarteirão ou um passeio no parque podem fazer maravilhas pela nossa saúde.

A dieta japonesa moderna não consiste mais apenas em peixe grelhado, sopa de missô e arroz. Há pessoas no Japão que às vezes optam por saborear os mesmos alimentos que os EUA, como hambúrgueres, sorvetes e batatas fritas. Mas as principais diferenças estão na frequência e também no tamanho da porção.

Se você visitar um McDonald's no Japão, descobrirá que sua bebida de tamanho médio ainda é menor do que uma bebida americana pequena. Uma pizza grande do Domino's japonês tem um diâmetro de 13 polegadas, enquanto nos EUA tem 14. A pizza extragrande de 16 polegadas nos EUA não está disponível no Japão. Visite um restaurante japonês e você descobrirá que geralmente consegue terminar uma refeição sem se sentir muito empanturrado no final.

Praticando a moderação, podemos comer regularmente o que queremos, sem grandes repercussões para a nossa saúde. Não deve haver necessidade de abrir mão de açúcar, carboidratos ou qualquer um de seus alimentos favoritos.

E como vegetais, carboidratos complexos e alimentos ricos em fibras ainda são melhores para você, adicionar coberturas saudáveis ​​pode ser uma ótima maneira de criar um prato mais farto. Por exemplo, coloque uma tigela de soba com brócolis, edamame, cogumelos e cenoura.

Muitas vezes, a comida caseira saudável é vista como uma tarefa que dura horas, reservada apenas para quem tem muito tempo de sobra. Depois de um dia agitado de trabalho, a perspectiva de cozinhar é tão cansativa que muitas vezes recorremos à comida para viagem.

Mas embora cozinhar em casa leve algum tempo, aprendi com a fabricação de caixas de bento japonesas que os atalhos para cozinhar ainda podem ser saudáveis. Os pais que trabalham no Japão e têm pouco tempo pela manhã costumam preparar almoços saudáveis ​​para os filhos. Existem maneiras de ser inteligente com os atalhos disponíveis.

Em vez de ferver água, as pessoas costumam escalfar ovos ou cozinhar brócolis no micro-ondas. É normal contar com ervilhas congeladas ou edamame para adicionar um pouco de verde a um prato de arroz. Aprendi a entender que não há nada de errado em usar uma pequena porção de molho comprado em um frango cozido no microondas.

Muitas pessoas consideram o exercício uma tarefa necessária, e não algo que desejam. Isso faz sentido, considerando que o exercício geralmente é feito para ter uma determinada aparência ou construir um determinado físico.