Sobras: Tillamook leva seu queijo para refeições congeladas

A marca de laticínios está entrando no corredor do freezer pela primeira vez com macarrão com queijo e pizza, enquanto Dolci aproveita a temporada de temperos de abóbora com sua nova guloseima loira.

Sobras é a nossa visão de algumas das ideias de produtos que surgem em todos os lugares. Algumas são intrigantes, outras parecem incríveis e outras são o tipo de ideias com as quais nunca sonharíamos. Não podemos escrever sobre tudo o que recebemos, então aqui estão algumas sobras retiradas de nossas caixas de entrada.

A Tillamook, com sede em Oregon, está trazendo seu queijo cremoso para refeições congeladas.

Pela primeira vez, a empresa entra no mercado de alimentos congelados com duas linhas de produtos distintas: Tillamook Mac & Cheese e Crispy Stone-Fired Pizzas.

A empresa de laticínios premium – conhecida por seus queijos, sorvetes, manteiga e cream cheese – disse que a popularidade do prato de macarrão com queijo que serve na Tillamook Creamery, em Oregon, a inspirou a levar o prato ao mercado consumidor.

“Tornou-se um item básico em nosso cardápio e as pessoas viajam quilômetros para provar – dizer que é um favorito dos fãs é um eufemismo”, disse Steve Marko, diretor sênior de P&D da marca, no comunicado à imprensa. Não ficarei mais animado em trazer aquela receita muito especial e procurada para as massas com nossa nova linha de Mac & Cheese."

O prato “decadente” Mac & Cheese apresenta macarrão al dente com molho cremoso e vários de seus queijos, disse Tillamook. É vendido nas variedades Classic Cheddar, Sharp Cheddar & Uncured Bacon e Cheddar & Hatch Chile.

As pizzas trazem uma variedade de queijos, incluindo cheddar amarelo médio, mussarela integral e Monterey Jack, segundo a marca. Eles estão lançando em quatro estilos: Pepperoni com Queijo Não Curado, Três Queijos, Três Queijos Supremo e Frango com Churrasco com Queijo.

Não é a primeira vez que uma marca estabelecida entra no mercado de alimentos congelados nos últimos anos. A líder da categoria Mac e queijo, Kraft, estreou uma versão congelada de seu Mac & Cheese no início deste ano. E em 2022, a marca italiana de alimentos Rao's, de propriedade da Sovos Brands, estreou pizzas congeladas premium em quatro variedades.

-Chris Casey

Enquanto os consumidores acendem a grelha neste verão com sua bebida alcoólica favorita em mãos, a B&G Foods tem uma nova maneira de aproximar o churrasco e os sabores das bebidas populares para adultos.

A fabricante Green Giant e Cream of Wheat está lançando três novas misturas de temperos Weber inspiradas nos sabores das bebidas destiladas mais populares da Sazerac Company. Esses sabores incluem Fireball Cinnamon Whisky, Buffalo Trace Bourbon e Southern Comfort Whisky. Cada mistura de temperos não é alcoólica e foi elaborada para capturar os sabores icônicos de cada marca de destilados.

Os produtos estarão disponíveis nas lojas Kroger ainda este mês. Buffalo Trace será vendido no Sam's Club em setembro.

“Estamos constantemente procurando novas maneiras de elevar as experiências culinárias dos consumidores com ofertas de sabores de temperos completamente únicos, mas familiares”, disse Virginia Jordan, diretora sênior de marketing de especiarias e soluções de sabores da B&G Foods, em um comunicado.

Os temperos permitem à B&G explorar duas marcas que são sinônimos de seus respectivos setores, Sazerac com álcool e Weber em grelhados. Numa categoria concorrida de especiarias e aromas, estas marcas permitem à B&G chamar a atenção dos consumidores e pelo menos experimentar a nova oferta.

Para Sazerac, permite ao público saborear os sabores de suas bebidas favoritas longe do coquetel tradicional, trazendo marcas como Southern Comfort para uma nova categoria fora do álcool.

O portfólio diversificado da B&G inclui diversas outras marcas de temperos conhecidas, incluindo Durkee, Spice Islands e Mrs. Dash. Mas, nos últimos anos, aproveitou o valor da marca de outros fabricantes.

A empresa sediada em Nova Jersey já fez parceria com a General Mills e a Mars Wrigley para lançar Cinnamon Toast Crunch e Twix Shakers, respectivamente. E no início deste ano, uniu forças com a Girl Scout em uma mistura de temperos Thin Mints composta de cacau escuro, sabor de menta e migalhas finas para emular o sabor do popular biscoito.