Cenouras congeladas são o segredo mais bem guardado para smoothies mais doces

Se você disse que as bananas são o segredo mais bem guardado dos smoothies mais doces, você estaria parcialmente correto. É verdade que as frutas acrescentam doçura e cremosidade e muitas vezes podem mascarar o sabor de folhas verdes como espinafre e couve. No entanto, se você depende apenas de bananas para um smoothie delicioso e nutritivo, está perdendo.

À primeira vista, adicionar cenouras às suas bebidas congeladas pode parecer um pouco nojento (sem falar nas cenouras congeladas), mas ouça-nos. As cenouras têm uma posição firme no mundo das sobremesas, como pode dizer qualquer pessoa que goste de cupcakes de bolo de cenoura, pão de cenoura com abobrinha e suflê de cenoura (não desanime antes de experimentar). E sabemos que frutas combinam bem com cenoura, pois abacaxi, passas e compota de maçã podem ser complementos deliciosos em receitas de bolo de cenoura.

Também sabemos que as cenouras são altamente nutritivas e são uma boa fonte de antioxidantes, vitamina A, beta-caroteno e potássio – por isso, se você está procurando um smoothie saudável, esses vegetais de laranja são uma escolha óbvia. Mas eles também podem ser uma bebida tão deliciosa que você esquecerá que está consumindo vegetais - e aqui está o porquê.

Pode ser estranho pensar que os vegetais são doces, mas as cenouras têm um pouco de açúcar, o que as torna um ótimo ingrediente principal no bolo de cenoura. Eles não têm uma tonelada – apenas cerca de 3 gramas por cenoura – mas um pouco mais do que outros vegetais. Uma xícara de cenoura cozida tem cerca de 5 gramas de açúcar, enquanto a mesma quantidade de brócolis tem 2. Isso torna os vegetais de laranja um companheiro ideal para ingredientes frutados em smoothies, mas eles também têm baixo índice glicêmico e não vão. aumentar o açúcar no sangue, de acordo com a Everyday Health.

Quando se trata de fazer smoothies, você vai querer usar cenouras congeladas para manter a bebida fria e cremosa. Você pode fazer uma bebida espessa inspirada em bolo de cenoura com iogurte grego, aveia, nozes, manteiga de nozes e canela, ou apenas adicionar um punhado de vegetais congelados em um smoothie à base de frutas. Cenouras combinam bem com bananas, mangas, laranjas, abacaxi, maçãs e morangos, então fique à vontade para dar asas à sua imaginação e criar sua própria mistura criativa. Você descobrirá que a combinação de cenoura e frutas é tão doce que talvez não seja necessário adicionar mel ou xarope de bordo, o que resulta em um smoothie com baixo teor de açúcar em geral. E para obter alguns benefícios extras à saúde, acrescente uma pitada de açafrão em pó, sementes de cânhamo ou gengibre.