Receita de sopa de bolinho

Tempere com uma pitada de molho picante ou óleo de pimenta! 🌶️

Nas noites em que você mal tem tempo de picar uma cebola, esta sopa de bolinho é uma refeição recheada, reconfortante e enriquecedora que chega à mesa em menos de 20 minutos. Não existe muitas receitas fáceis de jantar na manga, e nada é mais fácil do que pegar um saco de potstickers congelados no supermercado. Uma refeição familiar ideal, os tenros bolinhos flutuando em caldo cremoso de missô são totalmente adequados para crianças, enquanto um pouco de molho picante ou óleo de pimenta aumenta o nível para todos os outros.

Do que é feita a sopa de bolinho de massa?

Enquanto houver bolinhos nadando em um caldo delicioso, será sopa de bolinho! Esta sopa começa com cenoura, cebola verde, alho e gengibre em pó refogados em uma combinação de óleo vegetal e óleo de gergelim com nozes. O missô super saboroso é misturado ao caldo de frango ou de vegetais para obter uma base de sopa cremosa e agradavelmente salgada. Finalmente, bolinhos congelados, um herói da semana, são adicionados ao caldo. As embalagens dos bolinhos ficam macias tão rapidamente no caldo que, antes que você perceba, é hora de adicionar um pouco de espinafre e molho de soja e pegar algumas tigelas!

Há pasta de missô na sopa de bolinho?

Embora nem todas as sopas de bolinho de massa peçam pasta de missô, esse ingrediente especial, feito de soja e arroz, dá corpo ao caldo ao mesmo tempo que adiciona um sabor doce e salgado indescritível. Esta receita usa missô branco, que é menos fermentado que o missô amarelo ou vermelho.

O que vai bem na sopa de bolinho?

Embora esta sopa super fácil seja deliciosa por si só, há muito espaço para variações. Cogumelos fatiados, adicionados com cenouras, seriam uma adição saudável. O tofu sedoso em cubos, misturado com espinafre, é outro clássico. Ou aumente a sopa com um pouco de caldo extra e macarrão longo e al dente. E, claro, um bom fiozinho de óleo de pimenta ou um ovo cozido médio com geléia ajudaria muito.

Sopa de bolinho de massa é igual a bolinhos de sopa?

Embora caldo e bolinhos ainda estejam envolvidos, sopa de bolinho não é a mesma coisa que bolinhos de sopa. Um dos favoritos do dim sum, os bolinhos de sopa são compostos de uma massa delicada enrolada em um recheio de bolinho de carne de porco ou de frango (como uma pequena almôndega) nadando em um caldo saboroso. Caldo gelatinoso e solidificado quando resfriado é a chave para esses bocados milagrosos.

óleo vegetal

óleo de gergelim

cenoura ralada

cebola verde, em fatias finas, claras e verduras separadas

dentes de alho. finamente picado

gengibre em pó

pasta de missô branco

caldo de frango ou legumes, dividido

mini bolinhos congelados

espinafre bebê

molho de soja e mais para servir

Molho picante ou óleo de pimenta, para servir

Dica: Esta receita foi desenvolvida com bolinhos de frango e vegetais, mas ficaria fabulosa com qualquer coisa disponível nas lojas, como carne de porco, tofu ou vegetais mistos!

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